以色列飲用水指標規定精細 確保水安全
以色列是個嚴重缺水的國家，一瓶普通的礦泉水在價格公道的商店里也能賣到2美元。但是，以色列卻沒有因為水資源的短缺而降低對飲用水標準的控制。恰恰相反，飲用水安全的控制管理在以色列是個經久不衰、常談常新的熱點問題。
以色列是個嚴重缺水的地方，一瓶普通的礦泉水在價格公道的商店里也能賣到2美元。但是，以色列卻沒有因為水資源的短缺而降低對飲用水標準的控制。恰恰相反，飲用水安全的控制管理在以色列是個經久不衰、常談常新的熱點問題。
1937年，也是以色列國成立前11年，Mekorot水資源公司成立。在以色列建國初期，Mekorot公司既充當以色列國內水資源供應商的角色，同時也是國內水資源管理、安全監督和水利設施修建的實施者。Mekorot公司每年在以色列境內供應15億立方米的水，占整個以色列水資源消費量的70%、飲用水消費量的80%。
1959年，以色列通過了《水資源法》，規定以色列境內的水資源管理的各項具體工作分別由農業部、環境保護部、衛生部、財政部和內政部來落實，而Mekorot則成為由*全資所有并經營的水資源供應商。2006年通過的《水資源法》修正案將上述幾個部門在水資源管理方面的職能集中到一個新成立的跨部門機構——政府水資源和污水委員會。
在飲用水安全標準方面，以色列在1974年通過了《公共衛生條例（飲用水衛生質量標準）》。該條例分別在1979年、1989年、1990年和2000年進行了修訂。該條例共有24頁，對相關指標規定得非常精細，除了對飲用水中無機物、有機揮發物、農藥殘留、化學元素、放射性物質和氟化物等含量的*值都分別做出了量化規定外，還對不同類別檢測的檢測周期、采樣數量、采樣地點等內容都做出了詳盡的規定。
在飲用水安全管控水平提高的同時，以色列飲用水安全的標準也在不斷提高。2012年7月，以色列議會通過了更加嚴格的飲用水衛生質量標準條例，取代了1974年條例。新的飲用水安全標準將以色列的飲用水安全標準提高到了和美國、歐盟同等的高度。
但是，新標準的制定和通過過程也存在著一些爭議，其中爭議激烈的是飲用水中添加氟化物和海水淡化水中添加鎂元素的問題。在標準的制定過程中，以色列衛生部堅持要在飲用水中添加氟化物，以預防齲齒的發生。而環保部門則認為長期飲用含有氟化物的水源會導致多種惡性疾病的發生。折中的方案是在一年之內將飲用水中添加氟化物，并在一年之后對效果進行全面評估，以確定*終的實施方案。
同時，以色列衛生部認為海水淡化的過程中會去除水中的鎂元素，而鎂元素的缺失會導致心血管疾病和糖尿病的發生，所以建議在海水淡化水中添加鎂元素。而政府水資源和污水委員會卻認為此舉不但會增加成本，而且反而會影響水質。新的條例規定，在一個海水淡化基地進行為期三年的試驗，并在三年后根據試驗結果確定具體的實施細則。
不難看出，水資源不但對以色列至關重要，以色列人對飲用水的安全管控也十分重視。在這些看似繁文縟節的規定和略顯矯情的爭辯背后，我們似乎已經能夠嗅到從龍頭里流出的清冽的水的清香。
來源：參考消息
